Au fond aujourd’hui, c’est un peu comme dans les années 60, nous sommes à l’aune d’une nouvelle révolution des modes de vie et de consommation. Les clients veulent de la valeur ajoutée, de l’authenticité, de la vérité, un produit sain, du sens… Or, dans ce monde-là, la Conserverie la belle-iloise a de vrais atouts ! Nous avons encore beaucoup de choses à faire, à tester, à réinventer, nous devons aller plus loin. Avec notre marque, nous souhaitons que nos clients vivent une expérience plus riche que celle d’un simple achat en magasin. C’est sur cette expérience client que nous souhaitons travailler.
C’est aussi dans ce contexte que nous avons ouvert un restaurant à Nantes. Nos produits y sont cuisinés, le lieu est convivial et permet d’y passer un vrai bon moment. C’est un exemple de cette nouvelle expérience client que nous voulons proposer. Notre objectif n’est pas forcément d’ouvrir d’autres restaurants de ce type, mais de nous alimenter de cette expérience très porteuse en termes d’image et riche d’enseignements.
Plus globalement, nous voulons continuer d’innover pour le client. La demande est réelle.